Petersilie und Gurkenkraut

Stammt von Europa und Asien ab, wird viel in der skandinavischen und in der allgemein nordländischen Küche verwendet, hauptsächlich, um Fische, Saucen und Omeletts zu würzen. Sein Geschmack ist sehr eigentümlich und es ist vorzuziehen, das Gurkenkraut alleine und nicht mit anderen Kräutern vermischt zu benutzen.

Eine ausgezeichnet anpassungsfähige und grobe Sorte, mit mittelgroßen Blättern, schön duftend und mit guter Widerstandsfähigkeit gegen niedrige Temperaturen. Wird in der Küche dank ihrer aromatischen Eigenschaften viel verwendet.

Gesunde, kompakte Sorte. Leicht anzubauen, sehr gekräuseltes Blatt, optimal für Bündel. Die Blätter sind dunkelgrün und nicht sehr duftend.